Oct 25

Statut des travaux

Voilà déjà quelques semaines que je n’ai pas donné de nouvelles sur le blog. J’ai été très prise, ailleurs, pour mon activité de naturo. Mais cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas eu de grands changements à la ferme, du coté de l’activité agricole !

Alors voici quelques nouvelles…

Les travaux d’irrigation :

Ils ont eu lieu tout l’été et ne sont pas totalement terminés. La station de pompage a été installée la semaine dernière. Il reste la cabane de protection à terminer et ensuite il faudra terminer les branchements à l’intérieur des serres. Les tranchées ont été rebouchées et les points de connexion à l’eau sur les parcelles sont prêtes…. pour l’été prochain !

Les connexions serviront tout de même cet hiver dans les serres.

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Le montage des serres

Avoir des serres est vital pour la viabilité de l’activité de maraichage afin de pouvoir proposer des légumes tout l’hiver.

La difficulté est d’avoir commandé 5 serres en même temps dont 2 grandes de 60m*9,30m. Quand on est deux…. c’est pratiquement impossible à monter sans de l’aide extérieure et cela se complique quand il y a tant d’autres choses à faire et que vient s’ajouter une sécheresse et que l’on n’a pas encore d’irrigation fonctionnelle. Cela a donc pris du temps mais nous avons tout de même de la chance car mon beau frère et ma sœur sont venus aider à monter la première petite serre de 25 m, dans laquelle nous avons planté les tomates en début de saison. La deuxième de 25 m a été montée par une amie, Nadège, et Christophe. Ces deux serres ont pu être couvertes grâce à 3 retraités de la commune qui sont venus nous aider à installer les bâches. Merci à Jean-Louis et ses amis. Pour la deuxième petite, nous étions 6 avec mon fils et avec le vent cela a failli se terminer en cauchemar !

Début septembre, les anges sont toujours avec nous… Un professeur du Lycée agricole de Limoges nous appelle car il a besoin d’une ferme chantier pour que ses élèves expérimentent le montage de serres et voient les systèmes d’irrigation. Cela ne pouvait pas mieux tomber !

Fin septembre, une dizaine d’élèves adultes viennent 3 jours et montent la grande serre de 60m de long. Cela n’est pas suffisant pour terminer. Ils reviennent les 19 et 20 octobre dernier et le chantier se termine enfin. La semaine dernière, nous sommes 11 personnes à tenir la bâche et à lutter contre le vent ! Un parachute géant ! Même à 11 personnes cela ne fut pas facile et le bâchage n’est pas parfait mais au moins c’est fait !

Une dernière bonne nouvelle, un stagiaire se retrouve sans ferme et doit faire son stage de 8 jours… Il choisi l’Arche de Gaïa pour faire ses 8 jours et Christophe est ok pour l’accueillir. Nous avons une solution d’hébergement donc tout va bien.  Il y a enfin de quoi lui transmettre des informations de valeur et lui apprendre des choses, et de notre coté, son aide va être précieuse pour rattraper le retard de plantation des épinards, de la mâche et de toutes les salades d’hiver. Il va pouvoir expérimenter les matériels, aider à la préparation des paniers et des commandes et voir les différentes étapes de la production d’un légume. C’est précieux pour Christophe car je l’aide de moins en moins pour pouvoir me consacrer à mon activité.

Ce week-end, un couple d’amis est venu de la Creuse pour continuer à nous aider pour les différentes tâches commencées. Maçonnerie, plantations et même peinture dans mon cabinet. Excellent samedi de partage et de repas en convivialité.

Bon tout ça me donne envie d’organiser des chantiers participatifs quand le climat sera favorable. Il reste tant à faire…

Mais ça avance….

 

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Et notre habitation…

3 années à pique-niquer plus ou moins chez nous… les travaux du grenier ont enfin commencé. Bientôt nous aurons des chambres à l’étage… j’espère avant Noël, pour que la famille soit réunie sous le même toit et que nous puissions avoir un bureau pour les activités professionnelles, une vraie cuisine/sam et un salon, une maison mieux isolée du froid et de l’humidité.

 

Encore merci à ceux qui nous ont aidé, les élèves, des amis et notamment Dany, qui est venue régulièrement cet été pour planter, récolter et me coacher dans les travaux de mon cabinet de Naturo.   Quand je vous dis qu’il y a des anges autour de nous !

 

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Sep 01

Les travaux d’irrigation avancent…

Voici le moment de vous faire un petit topo au sujet des travaux initiés à l’Arche de Gaia.

Avec la sécheresse que nous avons connue, nous ne regrettons pas d’avoir commencé des travaux d’irrigation qui vont nous permettre, à l’avenir, de palier toute nouvelle sécheresse et surtout de simplifier le travail d’arrosage (gain de temps et meilleur suivi des cultures).

Heureusement le paillage nous a permis de sauver pas mal de plantations et certains légumes ont survécu et se sont développés sans arrosage pratiquement. Mais beaucoup de plants n’ont pas levé et cela nous a mis en retard et a provoqué des trous dans la production. Quand l’arrosage sera en place beaucoup de problèmes devraient donc disparaître. Voici quelques photos des travaux…

En résumé, il a fallu attendre plusieurs mois les autorisations nécessaires (police de l’eau, maire, etc…) ; étudier les devis et attendre d’être mis au planning des entreprises.

Il a fallu commencer par creuser l’ancienne pêcherie pour la remettre en vie. Il a fallu 25 jours pour qu’elle se remplisse d’eau de nos sources. C’est une bonne moyenne compte tenu de la sécheresse que nous avons connue.

 

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Il y a les tranchées à creuser, la tuyauterie à installer, les tranchées à reboucher et installer les regards et autres machinchoses techniques (au secours le fermier… ah il n’est pas là donc temps pis pour les mots techniques….).

Il y a aussi tout le raccordement électrique à faire et il faut aussi construire la cabane chargée de protéger la station de pompage, le filtre à sable et les autres trucs utiles (là on voit de suite que c’est une nana qui écrit..).

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Et le coté fun en attendant que tout soit fonctionnel et en place…. (bah oui avec tout ce boulot et plus de vacances faut bien se faire « plaize » (comme dirait ma fille).

La plage à la ferme !

 

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Quand tout sera terminé et joli, je vous ferai un nouveau topo !

PS : j’ai bien envie de mettre un toit végétalisé sur la cabane… Je cherche de l’aide technique et des conseils… parce que là non plus je ne suis pas vraiment experte

 

A bientôt

Roselyne

 

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Août 24

Des bébés !

La vie à la ferme : des bébés !!!

Il y a quelques semaines, nous avions la surprise de voir Noirette la chèvre nous faire un petit. Nous avions eu la surprise en ouvrant la fenêtre.

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Vendredi 1408/2015 la surprise fut encore plus grande avec le petit poulain que nous avons aperçu à coté de Soka ! Notre Poney Hippocrate et sa compagne Soka nous ont offert ce magnifique mini poulain. Il est trop chou. Je n’ai pas encore choisi son prénom.

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Il y a aussi eu quelques portées de lapinous :lapinsbb

C’est vraiment merveilleux. Je suis juste ennuyée de ne pouvoir toucher ce mini poulain car Soka ne me laisse pas approcher et quand j’essaye il y a la grande Vany qui vient presque se mettre en travers de mon chemin pour quémander des câlins. Jalousie ? Protection du petit ? Je ne sais pas. Mes connaissance en cheval sont encore trop limitées pour tout comprendre.

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Août 02

Le 1er marché festif de Château-Chervix

Vendredi 31 juillet fut une grande première pour nous et pour notre village. En effet, Château-Chervix faisait son tout premier marché festif qui se composait d’un bal animé par Momo et son orchestre et d’un marché des producteurs locaux.

Les visiteurs pouvaient acheter sur place de quoi composer leur repas pour la soirée ; faire griller leurs viandes sur les planchas, se désaltérer à la buvette.

Nous étions 2 producteurs bio et 3 à accepter le Pelou, la monnaie locale limousine.

Pour l’Arche de Gaïa se fut également une première. Nous avons proposé des frites maisons avec nos pommes de terre bio, avec du sel sans agglomérant à base d’aluminium. L’huile de friture n’était pas bio mais nous avons fait attention à choisir une huile de bonne qualité sans produits toxiques à l’intérieur. En revanche, pour les crudités et leurs assaisonnements tout était bio même les produits achetés (semoule de blé et raisins secs pour le taboulé et les pois chiches pour le houmous venaient de la ferme de Chassagne).

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Faire des frites maisons en aussi grande quantité (nous avons servi environ 480 barquettes soit environ 200 kg de frites crues) est un travail énorme ! Nous n’aurions pas pu le faire sans l’aide de 2 collègues agriculteurs qui nous ont prêté leurs mains, leur temps ou leur labo et leur matériel. Nous n’aurions pas pu le faire non plus en si peu de temps sans l’aide des bénévoles, des femmes, conseillères municipales ou femme de conseiller). Un grand merci à eux !

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Félicitations également à tous ceux qui ont contribué à la réussite de la fête (organisation, aide sur les stands, distribution des plateaux et des couverts, montage et démontage des tentes, nettoyage etc….). Je ne citerai pas leurs noms ici car je n’ai pas demandé d’autorisation mais s’ils lisent cet article, ils se reconnaitront.

Pour l’occasion, nous avons cherché une vitrine pour conserver au froid nos crudités. Nous avons eu la chance de tomber sur une vieille vitrine qui dormait depuis 5 ans dans une cabane. Elle avait l’air foutue mais en une journée de travail, mon homme lui a redonné vie. Il a changé le thermostat, lui a refait en soudure des jambes et des pieds à roulette, a découpé du plexiglas pour refaire les cotés de la vitrine, l’a nettoyée au kärcher etc… bref, nous voilà prêts pour proposer à nouveau des crudités sur des évènements tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. C’est chouette !

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Après avoir amélioré certains aspects (trouver une façon de distribuer la vinaigrette sans m’en mettre partout), nous serons au taquet comme on dit.

 

Maintenant on attend la prochaine !

 

Roselyne

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Juil 18

Pas de pétrole mais de l’eau !

Les dernières nouvelles concernant les travaux d’irrigation.

Enfin l’eau est arrivée.

Il a fallu plusieurs jours avec les engins de l’entreprise Lascaut de Château-Chervix pour creuser l’ancienne pêcherie et lui redonner vie. Il va falloir maintenant attendre plusieurs jours pour que les sources qui l’alimentent remplissent l’espace. Ensuite il faudra de nouveau engager des travaux (installation d’une pompe et des tuyaux pour monter jusqu’au champs de maraichage et installation de l’irrigation pour les légumes).

Nous sommes touchés par la sécheresse. Ce que vous voyez sur les photos, cette terre presque rouge et dénudée est habituellement verdoyante avec des herbes plutôt hautes.

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Aujourd’hui l’herbe a disparu et tout est archi sec.  Le point bénéfique est pour les chevaux qui font enfin régime….

La production de légumes est bien sûr ralentie. Il y a trop de surface et de chaleur pour arroser à la main. Avec le système D nous arrivons à sauver les plantes et les maintenir en vie à l’aide de tonnes à eau recyclées que nous remplissons la nuit. Ensuite une pompe envoie l’eau dans des arroseurs qu’il faut installer à la main et changer de place régulièrement. Il n’y en a pas assez pour arroser le tout et de façon abondante mais ça permet d’éviter le pire.

Sur les photos ont voit que le niveau monte petit à petit. C’est dans ces moments que l’on se rend compte que l’eau est un véritable trésor. Un trésor inestimable….

Je profite de cet article pour vous présenter le petit nouveau de la ferme. Le bébé de Noirette qui est né fin juin.

 

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A la prochaine,

Roselyne

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Juin 15

La jardinière de petits pois !

Avec cette pluie favorable à la pousse des légumes, nous avons enfin nos petits pois et plusieurs variétés de petits pois. Les petits et les gros Sénators qui sont très sucrés qui peuvent se manger crus à l’apéro. Un petit coup de pluie et de fraicheur et hop ils seront parfaits dans un Tajine.

En ce moment nous nous régalons aussi avec la jardinière.

C’est facile il suffit de faire transpirer quelques oignons dans un faitout, d’y ajouter des carottes puis des pommes de terre nouvelles en cuisson lente à l’étouffé. Au bout de 30 minutes, j’y ajoute mes petits pois écossés et lavés avec une feuille de salade et un grand verre d’eau. Un ti peu de sel, de poivre, des herbes, on met le couvercle et on laisse mijoter tout doucement.  Et c’est prêt !

Produit - Petits pois

Cette recette, je la fais depuis l’âge de 10 ans. J’avais participé à un concours des primaires contre le tabac en CM2. J’avais gagné un prix pour mon affiche « anti-tabac ». J’avais été reçue à la mairie de Rueil-Malmaison. Je me revois avec le maire, à l’époque Jacques Baumel, me remettant mon prix ! Un beau livre de cuisine avec des recettes adaptées pour les enfants ! Je l’ai toujours d’ailleurs et cette recette de jardinière est l’une des premières que j’ai cuisinée en dehors des recettes des lives tupperware que je piquais à ma maman. Sauf que les petits pois de la recette étaient des petits pois en boite !

Donc pour moi, la jardinière de petits pois, c’est un peu ma madeleine de Proust si on peu dire….

Nous avons donc des petits pois, des fèves aussi, et tout plein de salades de variétés et de formes différentes. Quelques carottes et bien sûr des pommes de terre nouvelles. Il n’y a que pour les oignons où nous sommes en retard. J’ai dû en acheter au magasin snif.

Belle semaine à tous les gourmands de petits pois frais !

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Juin 02

Le syndrome de l’escargot

Depuis quelques temps c’est un peu la cata ! C’est la première fois que la période creuse (nous concernant) est aussi longue.

L’année dernière nous avions des carottes, des betteraves, des navets jolis et des radis tout roses !

Aujourd’hui j’ai ENFIN plein de salades, les petits pois de plein champs arrivent enfin doucement mais sûrement, les pommes de terre nouvelles… au compte goute.

J’ai plein de fraises mais comme elles sont envahies de mauvaises herbes, elles sont difficiles à récolter. Mais néanmoins délicieuses.

 

Il y a plein de choses plantées mais on a l’impression que ça ne veut pas pousser. ça traînasse….

En plus la météo nous prévoit 34 degrés en fin de semaine. D’ici là que toutes mes salades montent en graine.

 

Alors du coup nous avons annulé toutes nos participations prévues pour des évènements pour lesquels nous devions faire nos jus de légumes et nos barquettes de crudités. C’est triste mais c’est comme ça !

Temps pis, on se rattrapera plus tard !

 

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Mai 03

Quelques nouvelles pendant la période creuse…

En ce moment c’est difficile car il n’y a pas ou peu de légumes de disponibles.

Nous avons eu de belles salades et de beaux radis en début de printemps mais les dernières salades Scaroles, frisées et les navets nouveaux sont montés en graine avant d’avoir pu être récoltés.

Nous sommes arrivés à la fin des stocks des légumes d’hiver (pommes de terre, carottes, topinambours, poireaux, choux rouges, de Bruxelles, verts et cabus, betteraves plus tôt que prévu etc…

Pour les jours qui viennent il n’y a hélas que des blettes et des œufs en attendant que les petits pois, les fèves et les radis de plein champs, les oignons nouveaux ainsi que les nouvelles salades ne soient prêtes. D’ici juin nous devrions avoir les pdt nouvelles que nous avons semées en serre.

Nous comptons reprendre les paniers garnis en juin.

En attendant il reste beaucoup de travail :

  • Continuer à semer
  • passer les préparations biodynamiques
  • Désherbage et buttage des plantations
  • Paillage pour les économies d’eau et de désherbage
  • Monter les 1440 m2  de serre qui ont été livrées début avril. Nous avons besoin de bras si nous voulons aller plus vite. Nous réfléchissons à l’organisation d’une journée de travail festive pour ceux qui voudraient se joindre à cette aventure.
    Les serres sont très importantes pour notre avenir et pour la fourniture de légumes car elles vont nous permettre de proposer pratiquement toute l’année sans longue interruption     et en plus grande quantité. Les pluies de ces derniers jours nous empêchent de travailler en plein champs. La terre est collante et trempée ! Il faudrait d’urgence monter au moins une serre pour mettre en place les tomates.
  • Organiser un abris pour les Poneys et l’Âne afin de pouvoir les habituer à être manipulés et pouvoir travailler avec eux.

Cet hiver il y a eu de nombreux investissements en matériels et en plantation. La surface de plantation a été élargie. Un verger d’arbres fruitiers (grands et petits) a été planté.

  • Il reste des travaux d’irrigation à faire si nous ne voulons pas manquer d’eau dans les nouvelles parcelles pour les légumes sensibles.
  • Il faut aussi aménager les bâtiments de stockage pour ne pas perdre les courges et les oignons comme l’hiver dernier (n’ont pas résisté longtemps à l’humidité).
  • Organiser de manière plus efficace la distribution des paniers et leur gestion ainsi que la distribution des légumes au détail.

Voilà, même si vous  ne nous voyez plus sur les marchés, dans les Ruches qui dit Oui, trop peu dans les Amaps et en heures d’ouverture à la ferme, le travail ne manque pas et nous espérons ne plus être absents aussi longtemps l’année prochaine et pouvoir vous proposer davantage de bons produits sur une période plus large.

Nous faisons de notre mieux et il nous reste à espérer que le ciel sera aussi de notre coté pour nous aider à réussir ce challenge.

 

Je vous redonne le lien pour la recette des lasagnes aux blettes 😉

La recette en photo : Lasagnes de blettes

 

 

 

 

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Mar 23

Le printemps est arrivé !

ça y est ! Le printemps est là !

Les jonquilles, les pensées… sont sorties.

Je suis partie 2 jours sur Paris et à mon retour, dans la serre, les blettes, les salades, les navets et les petits pois avaient doublé de volume.

Les radis commencent à monter en graine, d’autres ont été semés.

Demain mardi, au marché, je vais apporter des choux de Bruxelles, quelques radis et des salades. Il y aura les dernières carottes et poireaux de l’hiver. Il me tarde d’avoir un peu plus de choses à proposer.

Les poules pondent plus régulièrement et plus abondamment.

Le travail avance même si nous ne récoltons pas grand chose pour le moment.

La semaine dernière les semis de poireaux, radis, salades, choux cabu, choux fleurs, choux rave, betterave ont été faits.

Une centaine d’arbres fruitiers ont été plantés. Énorme travail comme vous pouvez l’imaginer ! Mais les fruits ne seront récoltés que dans quelques années… Il va falloir être patients pour pouvoir goûter nos pommes, poires, cerises, abricots, pèches, nèfles, coings, figues et kakis….

 Il y a aussi des petits fruits : cassis, myrtilles, framboises, mûres, groseilles, kiwis, kiwaïs…

Des haies : de noisetiers, amélanchiers, arbres à faisan, arbres à pois, des cormiers, des ribes et Rosa Rugosa ont été plantés pour protéger le verger.

arbresPour l’instant ça ne donne pas grand chose à voir sur le plan esthétique et si nous avions le temps de planter des fleurs cela pourrait être superbe. Mais le temps nous manque et la priorité et d’avoir des légumes, et quand il reste du temps, de ranger, d’aménager...

L’entretien des terres est également en cours et les préparations biodynamiques ne vont pas tarder à être pulvérisées sur les champs, les prairies, le potager et le verger…

Agenda :

Mardi 24/03 : marché à Limoges, bld Aristide briand parking U express

Samedi 28/3 : Lycée Agricole de Saint Yriex participation à la porte ouverte (pas de vente)

Bonne semaine à tous,

Roselyne

 

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Mar 08

Le printemps arrive !

Sentez-vous cette belle énergie qui arrive ?

C’est le réveil de la nature ! Je ne sais pas si c’est parce que je suis une fille de Mars et le fermier un fils de février mais nous ressentons une grande pulsion d’énergie ! Une grande envie de F A I R E en ce moment !

Bon ok il n’y a pas que l’envie il y a aussi la nécessité car pour le maraichage le moment est venu de semer et planter pour pouvoir avoir de belles choses à récolter dans quelques semaines ou mois. C’est vital d’ailleurs !

Les paniers n’ont pas encore repris car il y a trop peu de choses mais nous avons encore les carottes, les choux de Bruxelles, les navets, les oignons, du chou kale et les œufs. Hier j’ai vendu mes derniers choux rouges et verts.

D’ici quelques jours nous aurons des salades et des radis.

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Les petits pois, navets et carottes de serre ont levé. Les blettes sont bien parties. Nous avons pu planter deux rangs de pommes de terre dans la serre pour tester. Les petits pois et fèves d’extérieur ont été plantés également. Ce dimanche il faut aussi s’occuper des endives qui sont restées en terre. Les autres poussent tranquilou à l’abri dans le noir d’un bâtiment.

Début avril nous devons recevoir 1500m2 de serre que nous avons commandées. Il va nous falloir de l’aide pour monter tout ça ! Un petit chantier participatif ça vous dit ?  Si vous êtes intéressés n’hésitez pas à proposer votre candidature par mail à Christophe@arche-de-gaia.fr ou dans les commentaires de cet article. Nous vous préviendrons dès que le chantier sera prêt à démarrer. Que vous soyez libre une matinée, une journée ou 2, cela n’a pas d’importance.

J’ai aussi un autre chantier qui m’attend personnellement pour mon cabinet. Je vais devoir m’y atteler seule car le fermier est archi booké ! Rénover la première pièce qui mène au bureau de consultation afin d’y aménager une cuisine dédiée aux ateliers d’alimentation vivante / huiles essentielles et autres surprises…. et ce n’est pas fini mais je réserve ces infos pour mon autre site dédié à mon activité quand j’aurai enfin pu y consacrer un peu plus de temps. Parfois j’aimerais pouvoir me dédoubler…:-)

La semaine prochaine nous allons planter un verger et aussi des petits fruitiers. Bref un gros boulot en perspective. Espérons que cette température agréable et ce soleil vont perdurer quelques temps encore car je ne sais pas pour vous mais moi ça me motive !! Terminée l’envie de rester sous la couette ! Même les animaux sont tout contents. Il va falloir aussi faire le grand ménage de printemps avant de ré ouvrir la ferme aux visites. La bergerie a bien besoin d’être nettoyée. Nous devons également installer une écurie pour les équidés. 

Nous avons eu 11 naissances d’agneaux cet hiver : 1 disparu et 2 morts. Cette année Monsieur Renard n’en aura eu qu’un seul à se mettre sous la dent apparemment.

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Nous pensons ouvrir aux visites à nouveau pendant les vacances de Pâques. Nous vous tiendrons informés des journées d’ouverture et des évènements à venir. Il y a tellement de travail aux champs, de chantiers, de rangement et de nettoyage après cet hiver boueux que nous préférons ouvrir aux visites un peu plus tard dans la saison.

Agenda de mars :

– Mardi 10 mars = marché de Limoges avec très peu de choses mais j’y serai quand même !

– mardi 24 mars = marché de limoges

– samedi 28 mars = Stand au lycée Agricole de St Yriex lors de leur porte ouverte.

Profitez bien de ces beaux jours pour faire le plein de vitamine D et d’énergie vitale en allant dehors, en mettant vos mains et vos pieds dans la terre, en allant respirer en forêt ! Profitez de toute cette belle énergie de VIE !

 

 

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