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Les céréales & autres plantes

Fin 2013 nous avons récupéré 9 hectares de terre qui étaient en fermage quand nous avons acheté. Cette parcelle est donc en conversion bio sur les 3 prochaines années. Il y avait beaucoup de chiendent et il faut régénérer la terre.

Nous avons semé du Sarrasin sur 3 hectares et le 17 aout 2014 voila le sarrasin en fleurs 🙂

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Le Sarrasin ou blé noir est dépourvu de Gluten. Ce n’est pas une céréales.

Ses grains sont hautement nutritifs, riches en protéines et de surcroît riches en fibres solubles et en composés antioxydants.

En 2015 la ferme a produit du blé, du triticale, de l’orge, du maïs et du tournesol. Cette production est pour l’essentiel donnée aux volailles ou commercialisée.

 

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